Pomysł na zdrowy lunch.

Składniki

2 cukinie
1 papryka zielona, żółta, czerwona
3 świeże pomidory
2 gałązki rozmarynu
Szczypta gałki muszkatołowej, sól, świeżo zmielony pieprz
2 łyżki oliwy
3 ząbki czosnku

Przygotowanie

Pokrojony czosnek razem z gałązką przesmażyć chwilkę na oliwie dodać cukinie i paprykę przesmażyć przez kilka minut i dodać pomidory, dusić przez 5-10 minut. Sól, pieprz i gałkę dodajemy w połowie duszenia. Smacznego.