Marchewkowa jaglanka doda Ci energii z samego rana. Pobudzi Cię kolorem, smakiem i zapachem.

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej lub płatki jaglane(gotują się kilka minut)
1,5 szklanki wody
1 szklanka startej na grubych oczkach marchewki
1/2 szklanki startych na dużych oczkach jabłek
garść suszonych jabłek lub chipsów jabłkowych bez konserwantów
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
szczypta kurkumy i kardamonu
szczypta soli
1/2 łyżeczki cynamonu
garść obranych migdałów

Przygotowanie:

Do sitka wsyp kaszę jaglaną, opłucz zimną i następnie ciepłą wodą. Umożliwi to usunięcie czesto występującej lekkiej goryczki.

Podrzej wodę nasyp kaszę do garnka i gotuj przez 15 minut na małym ogniu pod przykryciem. W tym czasie na na rozgrzaną patelnię nałóż troszkę masła i 1 łyżkę soku z cytryny upraż przez 2 minuty startą marchewkę i jabłko. Pod koniec gotowania do kaszy dodaj przyprawy, uprażoną marchewkę, jabłko, sok z cytryny, suszone jabłka, zamieszaj i gotuj ok 1 minuty.

Obrane i pokrojone migdały wrzuć na suchą rozgrzaną patelnię i upraż, jeśli nie masz czasu wrzuć do blendera i zmiksuj na mniejsze kawałki lub posiekaj na desce do krojenia.

Przelej kaszę do naczyń polej miodem i posyp migdałami.

Smacznego.