Oryginalna sałatka grecka składa się tylko z kilku składników pomidora, ogórka, czerwonej cebuli, oliwek, oliwy i oregano.

Składniki

6  pomidorów
3-4  ogórki gruntowe
1/3 czerwonej cebuli
1/2 szklanki czarnych lub ziel0nych oliwek z pestkami
250 g oryginalnego, greckiego sera feta owczego bez konserwantów
4 łyżeczki suszonego oregano
6 łyżkek oliwy ( najlepiej greckiej)
świeżo zmielony pieprz, sól
łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie

Pomidory przelać wrzątkiem i pokroić na ćwiartki, usunąć szypułki, pokroić na mniejsze kawałki. Ogórki, przekroić wzdłuż na pół a następnie na pokroić na grubsze półplasterki. Cebulę przekroić na pół i cienko poszatkować na kształ półksiężycy, sparzyć wrzątkiem. Wszystkie składniki umieścić w jednym naczyniu. Dorzucić oliwki. Do małego naczynia wlać oliwę, sok z cytryny, dodać świeżo zmielony pieprz, sól i oregano, wymieszać. Następnie 3/4 sosu wlać do sałatki i delikatnie przemieszać składniki. Na wierzchu położyć plasterki sera feta i polać resztką sosu.

Smacznego.