Kuchnia środziemnomorska to jedna z najzdrowszych na świecie. Podstawę diety stanowią ryby, warzywa, owoce, przyprawy i oliwa z oliwek. Na upalne dni przygotowałam moją ulubioną sałatkę grecką-Horiatiki. Pod żadnym pozorem nie próbujecie jej udoskonalać w tej wersji jest najsmaczniejsza.

Składniki na 2 porcje:

1 zielona papryka (z lodówki)
2 świeże ogórki ( z lodówki)
4 pomidory
1 opakowanie oryginalnego seru feta (produkowany z mleka koziego i owczego- bez konserwantów)
1/2 czerwonej cebuli
1 łyżka kaparów
czarne  oliwki z pestkami (kalamata-polecam produkty Gaea)
1 łyżka suszonego oregano
3 łyżki oliwy z oliwek
opcjonalnie szczypta pieprzu

Przygotowanie:

Myjemy warzywa. Paprykę oraz cebulę kroimy w cienkie plastry. Pomidory kroimy na ćwiartki i ogórka na grube plastry. Dodajemy kapary, oliwki i wszystko mieszamy. Na sałatkę kładziemy cały ser feta, posypujemy oregano polewamy oliwą i przed rozpoczęciem uczty dzielimy ser na mniejsze kawałki i nakładamy na mniejsze talerzyki. Uważajmy na pestki oliwek,

Nie ma nic wspanialszego niż dzielenie się jedzeniem.

Smacznego.