Nie zawsze musisz smażyć jajka używając tłuszczu. Przygotowując szakszukę- pomidory pelati wylane na rozgrzaną patelnię zapobiegną przywieraniu jajek.

Składniki:

4 jajka
pomidory pelati
pieprz
sól
gałka muszkatołowa
cynamon
kumin

Dodatki:

migdały prażone lub ziarna słonecznika
świeża kolendra lub rukola lub natka pietruszki

Przygotowanie:

Na suchej patelni upraż przez chwilkę kumin, wlej pomidory pelati, wymieszaj doprowadź do wrzenia, następnie gotuj na wolnym ogniu. Dopraw solą, pieprzem gałką i szczyptą cynamonu. Wbij  jajka, przykryj pokrywką lub folią aluminiową i gotuj ok 3 minut lub do momentu kiedy białka sie zetną a żółtka zostaną płynne. Serwuj z świeżą kolendrą i ziarnami słonecznika.

Smacznego.