Składniki:

200 g ryżu pełnoziarnistego (lub długoziarnistego)
1/2 granatu
1/2 szkl kremu kokosowego (polecam Aroy-D bez konsertwantów)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 laski wanili
garść obranych migdałów i płatków kokosowych
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
szczypta soli

Przygotowanie:

Ugotuj ryż z laską wanili( minutę dłużej niż na opakowaniu) następnie ciepły zblenduj z kremem kokosowym, solą, cynamonem, ziarnami wanili.

Przelej budyń do naczyń polej miodem, sosem z granatu, posyp ziarnami granatu, migdałami i płatkami kokosowymi.

Smacznego.